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Guiá rápida para entender la ISO 22000

La ISO 22000 es la certificación estándar aplicable a las empresas de la industria de alimentos, con el fin de dar mayor impulso a las empresas en la competencia del mercado mundial La certificación ISO 22000 permitirá a la organización:

1- Fabricar materias primas alimenticias, alimentos y/o materiales en contacto con alimentos inocuos.

2- Implementar las buenas prácticas de manufactura.

3- Documentar sus procesos y actividades críticas.

4- Contar con personal competente y con equipo calificado.

5- Realizar auditorias internas para determinar.

6- Introducir procesos reconocidos internacionalmente en su empresa.

7- Ofrecer a proveedores y partes interesadas, confianza en sus controles de riesgos.

8- Establecer dichos controles de riesgos en su cadena de suministro.

9- Introducir la transparencia respecto a las responsabilidades.

10- Mejorar y actualizar de forma continua sus sistemas para que sigan siendo eficaces.

 

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